中國時報【曹婷婷╱台南報導】

年初寒害加上大雨來襲,今年台南農漁產品面臨前所未有嚴峻考驗,有「采竹之鄉」的龍崎區栽種約400公頃綠竹筍,雖也難逃折損,但幸運只有產期延後1個月、產量減少3、4成,目前正值盛產期,量少價揚,平均1公斤約160元。

綠竹筍是龍崎重要的經濟作物之一,近幾年也奠定好品質好口碑。今年受到一月寒流影響綠竹筍產季及產量,通常在元宵節過後就有筍當舖借款利息 可吃,卻一直延遲到現在,才終於「大出」,單日到貨量約2000公斤,但仍比去年同期少。

機車借貸免留車 不過,產期延後無損綠竹筍身價,上個月頂級品拍賣行情還創下每公斤470元的天價,龍崎區農會今天將卡債協商 舉辦綠竹筍評鑑,已有40位產銷班成員報名。

龍崎區農會總幹事余秀聯說,龍崎綠竹筍採共選共計、共同運銷的模式,近年在台北果菜市場打下名氣。以頂級綠竹筍行情來說,拍賣價格從前年每公斤340元、去年430元,到今年已經衝到470元,讓各界對台南綠竹筍刮目相看;平均拍賣價格也從2012年每公斤71元,到現在已有160元的行情。

行之有年的綠竹苗栗貸款率利計算 筍評鑑,更提升農民把關綠竹筍品質的能力,從用藥、栽培方式都做到真正安全食用的標準。尤其,當地生產的綠竹筍特色是形狀似「牛角」,又有「龍崎牛角筍」美名。

龍崎區農會強調,綠竹筍評鑑評比外觀、色澤風味、柔嫩度、糖度等,其中,外觀最像牛角、切口平整、形狀均一越高分,配合綠竹筍產季,農會也推出竹筍辦桌饗宴,以美食行銷龍崎。

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